Bärlauchbutter 4
Zutaten:
25 g Bärlauch
250 g Butter, weiche
1 TL Limettensaft
Kräutersalz, nach Geschmack
1 1/2 TL Walnüsse, gemahlen
Zubereitung:
Die gewaschenen Blätter des Bärlauchs durch den
Fleischwolf drehen. Bärlauchpüree mit der weichen Butter verrühren. Limettensaft Kräutersalz und gemahlene Walnüsse unterrühren.
Die Bärlauchbutter schmeckt als Brotaufstrich oder auf gegrilltem Fleisch. Restliches Bärlauchpüree in kleinen Portionen einfrieren.
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Ein sehr gutes Rezept. Danke vielmals!
Verfasst am: 19.08.2007 - 10:18 Titel: Bärlauchbutter 4 
