Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Nußnugat im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
In einer Schüssel Mehl, Nüsse, Backpulver und Natron mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Nugat, Zucker, Öl, Saure Sahne, Buttermilch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Die Hälfte des Teiges in die Förmchen füllen, je 1 Toffifee darauf geben, mit dem restlichen Teig auffüllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Belieben verzieren.
Zutaten für
12 Stück
250
g
Mehl Type 405
80
g
Nugat
50
g
Haselnüsse - gemahlen
150
g
Saure Sahne
80
g
Zucker
2
TL
Backpulver
1
TL
Natron
1
Ei
12
Toffifee
60
ml
Öl
130
ml
Buttermilch
90
kcal
/ 100g
65
kcal / Stück
73
g / Stück
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