Karamel-Walnuss-Muffins


(ca. 15 Stück)

150 ml Milch,
75 + 75 gr Zucker,
250 gr Mehl,
0,5 P. Backpulver,
Salz,
1 P. Vanillezucker,
2 Eier,
125 gr Butter oder Margarine,
150 gr Walnußkerne

Milch erhitzen. 75 gr Zucker unter Rühren hellbraun karamellisieren lasen.
Die heiße Milch zugießen und rühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
Abkühlen lassen. Rührteig bereiten, Karamellmilch unterrühren, Nüsse
unterheben. Ca. 30 Minuten bei 175 200