Heidelbeer-Muffins:
100 g Butter
100 g Zucker
200 g Mehl
2 Eier
1/2 Päckchen. Backpulver
1 Becher Schmand
200 g Heidelbeeren
Butter schaumig schlagen, Zucker, Eier hinzugeben. Mehl, Backpulver und Schmand nach und nach in die Schaummasse geben, zum Schluss die Heidelbeeren unterrühren, in Förmchen füllen. Backen: 180 Grad ca. 25 Minuten.
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