Makronenstangen

100 g Marzipan-Rohmasse
2 Eiweiß
150 g Zucker
1 - 2 TL Zitronensaft
150 g gem. Mandeln
10 Tropfen Bittermandel-Aroma

Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Zitronensaft zugeben. Mandeln, Marzipan (grob geraspelt) und Aroma unterheben. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und Stangen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 150 C ca. 30 Min. backen. Auskühlen lassen.

175 g Halbbitter-Kuvertüre schmelzen. Makronenstangen eintauchen und mit gehackten Mandeln bestreuen.