Vanillejoghurt-Muffins
---------------------------
150 g weiche Butter
1 Ei
0,5 Fl. Backöl Butter-Vanille
100 g Zucker
verrühren.

150 g Vanillejoghurt untermischen.

125 g Mehl
75 g Speisestärke
0,5 Pä. Backpulver
mischen, sieben und nur kurz unterrühren.

Den Teig in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinsblech zu 2/3 füllen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. bei 175 C (Umluft) backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.