Winzerkoteletts 10 Personen
***********************

10 Koteletts mit
Cognac beträufeln und mit
Majoran bestreuen. Beidseitig anbraten und in einem Bräter warm stellen.
4 P. Helle Soße mit
500 ml Wasser und
250 ml Weißwein anrühren und in die Pfanne geben, aufkochen lassen und
4 Ecken Sahnestreichkäse sowie
je 1 Bd Schnittlauch,
Petersilie und Dill, gehackt einrühren.

Die Soße über das Fleisch gießen, mit Butterflöckchen bestreuen und ca. 30-40 Min. im Backofen überbacken lassen.
Dazu Salzkartoffeln und Salat reichen.