Spritzgebäck mit Marzipan
150 g weiche Butter
200 g Marzipanrohmasse
40 g Zucker
1 P. Vanillezucker
3 Eigelb (M)
1 Ei (M)
2 EL Mandellikör
50 ml Milch
300 g Mehl
Butter, zerkrümelte Marzipanrohmasse, Zucker + Vanillezucker schaumig schlagen.
Eigelbe und Ei nach und nach zusammen mit dem Mandellikör und der Milch unterrühren. Zuletzt das Mehl dazugeben.
Den Teig in einen Spritzbeutel oder Gebäckpresse füllen und auf Backpapier spritzen (bei Gebäckpresse: auf ein ungefettetes Blech pressen).
Spritzgebäck bei 180 C (Umluft: 170 C) etwa 20 Min backen.
Kann nach dem Backen in geschmolzene Kuvertüre getaucht werden.
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