Klöppelspitzen
Einfrieren nicht probiert. Wird auch nicht gehen, weil fettig.
100 g weiche Butter
100 g Zucker
50 g Mehl
 TL Zimt
1 Pck. Zitroback
100 g Mandelsplitter

zunächst die weiche Butter mit dem Zucker verrühren. Dann das Mehl mit dem Zimt, Zitroback und Mandelsplittern darunterrühren. Haselnussgrosse Bällchen formen und in grossem Abstand (sie laufen auseinander) auf Backpapier setzen. Im vorgeheizten Backofen etwa 8-10 Minuten backen bei 180Grad =E-Herd, 160 = Umluft, Stufe 2 = Gas.