Ahornsirup-Walnuss-Muffins
(für 12 Muffins)

2 Tassen Mehl
2 Esslöffel braunen Zucker
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
1 Tasse gehackte Walnüsse
Alles in einer großen Schüssel mischen.

1/2 Tasse Buttermilch
1/2 Tasse Ahornsirup
1/3 Tasse geschmolzene, wieder abgekühlte Butter
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
in einer anderen Schüssel verrühren
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Muffinformen einfetten. Den Brei unter die Mehlmischung ziehen. Den Teig in die Muffinförmchen füllen und 15-20 Minuten backen