Zutaten
Für 4 Portionen
500 g frische Tintenfischtuben
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 El Olivenöl
100 ml Weißwein
1/8 l Schlagsahne
Salz
Pfeffer
40 g Meeresalgen
Zubereitung
Frische Tintenfischtuben abspülen und trockentupfen (tiefgefrorene auftauen) und in Ringe scheiden. Gewürfelte Zwiebeln und durchgepreßte Knoblauchzehen in heißem Olivenöl andünsten. Tintenfisch zugeben, anbraten.
Weißwein und Schlagsahne zugießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Meeresalgen (gibt`s beim Fischhändler) abspülen und unter die Soße heben.
Paßt zu schwarzen Spaghetti oder Bandnudeln.
Pro Portion
ca. 300 Kalorien / 1260 Joule
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Verfasst am: 20.08.2007 - 9:10 Titel: Tintenfischsoße 
