Schneewittchen-Muffins
80 g Weiche Butter
40 g Zucker
2 Eier
40 g Weisse Schokolade
40 g Dunkle Schokolade
150 g Mehl
1 ts Backpulver
150 g Abgetropfte Kirschen
Die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren, einzeln die Eier
unterschlagen. Die Schokolade getrennt im heissen Wasserbad schmelzen
lassen. Inzwischen Mehl und Backpulver miteinander sieben und zum Teig
geben. Den Teig teilen und eine Portion mit der dunklen, die andere mit der
weissen Schokolade vermischen. Die dunkle Mischung in die Formchen
verteilen, den hellen Teig daruebergeben. Die Kirschen drauf verteilen, zur
Haelfte in den Teig druecken. Im vorgeheizten Ofen bei 180GradC ca. 20
Minuten backen.
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