Rahmplätzchen

270 g Mehl
1 TL Backpulver
175 g Butter
1 Becher (150 g) Sauere Sahne
1 Prise Salz

Zum Bestreichen mit Milch verquirltes Eigelb
Zum Bestreuen Hagelzucker

Alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkenten und 1 Std. kalt stellen. Danach den Teig 1/2 cm dick ausrollen, runde Plätzchen oder Ringe ausstechen, mit Eigelb bestreichen und dick mit Hagelzucker bestreuen.

Backen: 10 - 12 Min. E-Herd 190 - 210 / G-Herd 3-4

Die Rahmplätzchen habe ich auch schon gemacht, waren lecker.